Cuca é um bolo de tabuleiro feito com ovos, farinha de trigo, manteiga e coberto com açúcar. O bolo cuca é muito semelhante ao Streuselkuchen, tradicional bolo da culinária alemã.
Categoria: Pães
Pão italiano 80% hidratação
Sem explicação de bom, lindo, cheiroso e gostoso esse pão italiano. Quando é compartilhado com a família e amigos então, fica melhor ainda! Fazer uma “Pão italiano 80% hidratação”
Focaccia ou pizza de aniversário?
A poucos dias atrás resolvi fazer minha primeira focaccia. Fiquei em dúvida se a massa daria certo, pois decidi fazer do meu jeitinho, mas inspirada “Focaccia ou pizza de aniversário?”
O que não pode faltar no café da tarde? CA-CE-TI-NHO!
Uma das coisas que mais me lembra a casa da minha avó, onde vivi por mais de 25 anos, é o cheiro de pão, isso “O que não pode faltar no café da tarde? CA-CE-TI-NHO!”
Bah, que saudade de um Xis bem feitinho!
Se tem uma coisa que gaúcho ama, é um Xis bem feitinho. Pode ser de coração de frango, calabresa, frango, xis salada, com ou sem “Bah, que saudade de um Xis bem feitinho!”